SPAGHETTIS A L'AUTOCUISEUR
(recette poétique)
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C'est un conte d'Italie
Qui naît en Chine-Mongolie.
Il commence par un geste d'huile d'olive,
Une poignée de sel dans deux litres d'eau vive
Et quatre-cent grammes de spaghettis.
Couvercle clos quand l'eau reprend son clapotis.
Arrivent de petits murmures de vapeur,
Et l'histoire s'échappe de l'autocuiseur.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La buée puis la brume s'étirent sous la lune,
Flottent sur la lagune.
Et dansent des rêves de Vénitiens ;
C'est un bateau qui revient
D'ailleurs de loin, à travers l'horizon,
Du pays des Merveilles il tient sa cargaison.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Voilà que la cocotte chuinte,
Quinze tours de toupie ; la flamme est éteinte.
Sept minutes dans l'eau bouillante,
Les Spaghettis seront "al dente".
Déverrouillez sous l'eau froide et égouttez,
Ajoutez sauce, poivre et parmesan gratté.
- "A table".
Le voyage finit ici.
(Marco Polo est déjà assis).
Gérard Comolas 2005
